El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo. Se produce internamente mediante una serie de cadenas de proteínas que constituyen los bloques del cuerpo y está presente en casi todas las funciones y partes del cuerpo humano. Es lo que podríamos denominar “el pegamento del cuerpo”, además, forma parte de la pared de los vasos sanguíneos, córnea ocular, retina, encías, cuero cabelludo y más. 

A partir de los 22 a 25 años, el cuerpo empieza a disminuir la producción de esta proteína y es cuando se recomienda el inicio de su consumo.